见面说“色俩目”是回回人日常行为中的重要习惯，不论男女老少、亲戚朋友、教主教民，见面后总要道声“色俩目”问好。“色俩目”实际上是一种祝安问候词，致“色俩目”着说：“色俩目儿来库目”，意为求你平安，或平安也在你身上。

　　说“色俩目”有许多讲究。首先要求姿势与态度，两人见面后，先说者要站定双脚稍微合拢，手下垂或操于小腹前，腰微向前躬屈，恭敬真诚地说声“色俩目”，反对敷衍了事、嘻嘻哈哈、摇晃不定，这被认为是不稳重、不真诚的表现。后接者也要有真诚的态度，不能左顾右盼，更不能不接“色俩目”，否则就被视为轻高傲慢、瞧不起人的礼貌行为，遭人议论指责。

　　其次讲究长幼有序，尊长辈、客尊主、少尊多、男尊女、妇尊夫、。尊长辈就是晚辈见到长辈后，先说“色俩目”，客尊主就是客人见了主人后先说“色俩目”，少尊多就是少数人见了多数人，不必一一去向每个人致“色俩目”，而是高声道一声“色俩目”即可，男尊女就是男女见面后，男的主动先说“色俩目”，妇尊夫就是妻子见到丈夫先说“色俩目”。

　　再次，讲究时间与场合，当地回族见面致接“色俩目”的间隔时间在3天以上，若天天见面就不必说“色俩目”了，3天以上不见，即见面要说“色俩目”。

　　还有在个别场合是忌讳说“色俩目”的，如正在礼拜，正在大小净，正在上厕所等。

　　对非穆斯林不说“色俩目”。

(资料来源：古城中学提供)