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特色食品——回回家的手抓羊肉

　　走进回族，了解回族人民的生活习俗，会发现回族有许多特色，饮食大为独特。
　　手抓羊肉便是回族特色食品之一，它以各种调料炖制而成。说到手抓羊肉你一定会想象先选好新鲜的羊羔肉，切成块，然后就下锅了.把盐加上,再放上辣椒,葱最好别切碎这样味道会更好.之后再把花椒,八角,蒜加进去.盖上锅盖,沸腾后,把萝卜切成大片的,用旺火沸煮等到萝卜煮烂后,再加上香菜，这时就可以出锅了.揭开锅盖,啊,好香呀!美味扑鼻而来.
　　黄渠桥就是手抓羊肉的发源地。
　　每当家里过节,或办什么事,饭桌中间肯定是手抓羊肉。