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| 特色食品 |
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手抓羊肉 |
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古浪的手抓羊肉更是别具一格。古浪北靠腾格里沙漠，盛产沙葱，南依祁连大山，山葱遍山都是这种野葱，采集腌菜，味美脆香，牛羊吃了减少疾病，牛羊肉更有一番风味不膻不腥，大小饭馆皆有，老年人起早吃一碗清汤羊肉，一天舒服。家里有事请人帮忙，不做四碟子八碗，一顿手抓羊肉，简单方便。冬去春来，红烧羔羊肉更为新鲜，别有风味。 |
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虚软馒头 |
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逢年小节，走亲访友，礼尚往来，简单朴素。实在可敬，一般都不去商店购买礼品，而是拿上自己家里蒸的发面馒头，少则四个、六个，多则十二个，发面馒头和面包不相上下虚软好吃。常时间住在古浪的外地人，请教再三，不知怎的？蒸出的馒头总是赶不上古浪人蒸的虚软，这可能就是"古浪风味"吧。家里招待客人也是如此。先端上馒头，倒上茶，然后就是行面撤片子或行面拉条子，很少炒菜，吃起来又舒心、又方便。 |
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青稞面搓鱼儿 |
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青裸吃法很多，用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，把它炒熟磨成面，叫炒面，生面可烙饼，也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。
如今，大多数人家，用黄蒿籽儿泡水和成的面，搓成鱼儿。把它放进滚水锅里，随着沸腾的水犹如鱼儿在水中邀游，煮熟了，用漏勺捞出、盛在碗里，调上醋、酱油，再拌上清油炸蒜和辣椒，这是素吃。要是用炒肉拌着吃，则更有一番风味。
当人们吃到青稞面做的各种食品的时候。谁能想到青稞种子的来之不易呢？它的来历有一个曲折动听的故事。 |
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