旅游景点

沙坡头旅游区
　　"大漠孤烟直，长河落日圆"。这脍炙人口的千古绝唱的所在，就是被誉为塞上明珠的宁夏中卫县沙坡头。
　　过去，沙坡头是以治沙成果而闻名。包兰铁路在中卫境内六次穿越沙漠，其中以沙坡头坡度最大，风沙最猛烈。为了保证铁路畅通，避免路轨被沙埋住，从50年代起，在铁路两侧营造防风固沙工程。这项工程取得了成功，铁路两侧巨网般的草方格里长满了沙生植物，金色沙海翻起了绿色的波浪 ，包兰铁路沙漠段几十年来安然无恙。这一治沙成果引起了全世界治沙界的普遍关注，不少外国治沙专家慕名前来考察。沙坡头旅游区位于中国四大沙漠之一腾格里沙漠的东南缘，距中卫县城西二十二公里。这里集大漠、黄河、高山、绿洲为一处，被旅游界专家称之为"世界垄断性的旅游资源"，既具江南景色的秀美、又兼西北风光之雄齐，是闻名全球的旅游胜地，是国家级自然保护区。
　　沙坡头自古就被列为名胜。古志记载的中卫"八景"中，沙坡头占有"沙坡鸣钟"、"白马拉缰"、"炭山夜照"等三景。新"八景"中又新增了"沙海日出"、"铁龙越沙"等景观。
　　宁夏沙坡头集沙、河、山、园为一体，即具江南景色之俊秀，又有西北风光之雄奇。这里百米沙山－－沙坡鸣钟，悬若飞瀑，人乘沙流，轰然钟鸣，是中国四大名沙之一；波涛汹涌的黄河从沙坡脚下流过，一路东下，缔造出了"塞上江南"－－宁夏平原，也孕育出了辉煌灿烂的黄河文化；沙坡对面重嶂叠黛的山脉险峻挺拔，云遮雾绕，名曰"香山"，万里长城蜿蜒山间，依稀可辨；尤其是我国第一条沙漠铁路－－包兰铁路从沙坡顶上通过，被誉为"人类治沙史上的奇迹"，被联合国评为"世界环境保护区500佳"。
沙坡头游览区的特色之一是滑沙。游人从高约百米的沙坡头的坡顶 往下滑，由于特殊的地理环境和地质结构，滑沙时座下会发出一种奇特 的响声，人钟巨鼓，沉闷浑厚，称之为"金沙鸣钟"。
　　特色之二是沙山北面是浩瀚无垠的腾格里沙漠。而沙山南面则是一片郁郁葱葱的沙漠绿洲。游人既可以在这里观赏大沙漠的景色，眺望包兰铁路如一条绿龙伸向远方；又可以骑骆驼在沙漠上走走，照张相片，领略一下沙漠行旅的味道。
特色之三是乘古老的渡河工具羊皮筏，在滔滔黄河之中，渡向彼岸。 这种羊皮筏俗称"排子"，是将山羊割去头蹄，然后将囫囵脱下的羊皮， 扎口，用时以嘴吹气，使之鼓起，十几个"浑脱"制成的"排子"，一 个人就能扛起，非常轻便。游人坐在"排子"上，筏工用桨划筏前进， 非常有趣。
中卫高庙
　　位于中卫县城北．建在接连城墙的高台上（包括高台下的保安寺）。 据传，始建于明永乐年间（山、将军盔顶等各种类型的殿宇。整个建筑群重楼叠阁，亭廊相 连，翼角高翘，构成了迂回曲折的内外空间，从一个侧面反映出宁夏 古建筑的精湛的艺术风貌，给人留下深刻的印象。
　　登上高庙的最高层，又是一番景象。古人咏颂此景："芦花飞雪 涨晴漪，烟雨冥檬望益奇。点点白鸥深处浴，扁舟遥动五湖思。"那 简直是一幅壮丽而又清淡的巨幅国画。极目云天，泼黛浮蓝；大漠绿 洲、黄河、长城尽收眼底。近处，云蒸霞蔚，似乎赤城霞、峨媚雪、 巫山云、潇湘雨、钱塘潮。庐山瀑布均生于此，催人遐思，感慨万千。 这时，从远处飘来的瀚海驼铃又那么深沉悦耳，游人犹如沉浸在诗中 画内。高庙位于中卫县城北，始建于明永乐年间（1403－1424年），经历代增建重修，至清代时已成为一处规模较大的古建筑群。
　　高庙是一座三教合一的寺庙。供奉的不仅有佛、菩萨，还有玉皇、圣母、文昌、关公等塑像，庙内佛、道、儒三教济济一堂。庙前有保安寺，山门朝南，两侧建有厢房，正面为单檐歇山顶的大雄宝殿。殿后为高庙，有24级台阶，拾级而上，经牌坊、南天门、中楼，最后是高达三层的五岳、玉皇、圣母殿。这些主要建筑，都在同一条中轴线上，它们层层相连，呈逐步增高之势。在高庙主体建筑的两侧，还有钟楼、鼓楼、文楼、武楼、灵官殿，地藏殿等配殿，结构紧密，气势雄伟。高庙以高取胜。在仅4000余平方米的高台上，筑有260多间重楼叠阁。整个建筑群分两部分，前低后高，层层叠起，形如凤凰展翅。前院为保安寺及其山门，上为南天门大雄宝殿、中楼，最上层是五岳庙、玉皇阁、圣母宫，有木梯与中楼通。主体两翼分别是钟鼓楼、文楼、武楼等陪殿。南北向中轴线上，建筑物层层紧扣，步步增高，左右对称，上下呼应，亭廊相连，迂回曲折，檐牙相啄，翼角高翘，加上九脊歇山，四角攒尖，十字歇山，将军盔顶等造型别致的屋顶，构成一座气势雄伟、风格迥异的建筑群体。在高庙的砖雕牌楼上有一幅著名对联："儒释道之度我度他皆从这里；天地人之自造自化尽在此间。"横批是："无上法桥"。可见当年这里是儒、释、道三教合一的宗教场所。
古长城遗址
　　举世闻名的万里长城，也从宁夏境内缔延而过，宁夏现有明代长城，宋代壕堑，清代长城，以及古老的战国秦长城遗址。
　　战国秦长城：长城从甘肃静宁县进入宁夏西吉县，固原东山，又入甘肃镇原县，全长约 400余里。
　　隋代长城：据考证，这段长城西起现在宁夏的灵武县附近的黄河东岸，东经陕西横山到达绥德，两端距离约700余里。
　　宋代壕堑：宋代宁夏境内虽然没有大规模地修筑长城，但宋初在防御西夏的侵扰中，虽沿现固原地区的我国秦长城排挖壕堑，用于阻挡西夏骑兵。
　　明长城；在宁夏境内主要有四处：（1）西长城：从甘肃靖远沟界进入宁夏中卫，逾河东北上贺兰山，长约四、五公里。（2）北长城：据文献记载可分三部分，即"旧北长城"、"边防北关门"、"长堤"（宁夏陶乐县境内）。（3）东长城：明代在宁夏灵武县，盐池县曾修筑"河东墙"、"深沟高垒"两 道防墙。（4）固原内边：在黄河以东的花马池一带及固原城以北300里的下马兰一带都修筑过长城。

特色食品
风味肴馔:有炸羊尾、烧羊羔、手抓羊肉、糖醋鲤鱼、西夏红方肉腐乳等，小吃有馓子、油香与回民小吃等。

粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
原料：面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油。制法：面粉分成4份，分别用菠菜汁、胡萝卜汁。番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团，再分别擀成薄圆皮，然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉场，撒上香菜即成。
特点：色彩多样，营养丰富
烩羊杂碎 烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为"全国清真名牌风味食品"。
原料：新鲜羊杂碎1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。
制法：羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。
特点：红润油亮，肉烂汤辣
酿皮在西北这块土地上，对于"酿皮"这一名词几乎所有的人都不会陌生。宁夏人将其称之为"酿皮"，陕西人则将它称为"凉皮"。
制法：首先用冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡十分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好又光滑细腻的面团，称之为面精。取出来，用专用毛巾蘸干面精上的水渍后，放进笼锅蒸四十分钟左右，面精即成。而洗在盆中的面水在沉淀三小时之后，将上面的水倒掉，换上清水，放入食碱，搅拌均匀后舀入酿皮锅蒸煮，每一锅酿皮五分钟左右便可蒸好。
　　黄灿灿、油润润的酿皮加上拌入其中的乳白色柔软的面精，融入辣椒内的调料就有大料、芝麻酱、香油等，再调入蒜、醋、盐、酱油、芥末、味精等，真是麻、辣、酸、香俱全。你不想尝尝吗？
蒸羊羔肉
制法：肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。
特点：肉质软嫩，葱香浓郁　蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。原料：羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油。 制法：羊羔。