佛手参又名手掌参，为兰科植物手掌参的干燥块茎。性湿润、味甘，它生长在青藏高原三江源地区海拔2700~4000米范围内无污染的灌丛、山坡荒地。佛手参是绿色纯天然植物，具有补肾益气、生津润肺、固本养生、强壮机体的功效，有不老草之称。主要用于肾损体虚、肺虚咳喘、神经衰弱、遗精阳痿、久泻、肉食中毒等症。
　　食用方法：取1~3棵研磨用温奶冲服，早晚各一次；3~5棵炖肉食用；6~8棵泡入白酒饮用。