绿木耳也叫柳花菜，产于海拔3000米以上的青藏高原深山丛林的柳干枝上，是由藻类和菌类混合组成的复合体，营养丰富均衡，含有人体必需的微量元素。其维生素及纤维含量均高于各种蔬菜，长期食用，有延年益寿的作用。