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茶     馆  
        茶馆是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所。追其历史,十分悠久。早在唐代开元年间,乡镇中有煎茶出卖的店铺,投钱取饮,这是“茶馆”的初级形式。中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。自古以来,品茗场所有多种称谓,茶馆的称呼多见于长江流域;两广多称为茶楼;京津多称为茶亭。此外,还有茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶屋等称谓

茶馆前高悬的幌子

茶馆门前清晰的招牌

      茶馆与茶摊都是专门用来喝茶的。不过茶馆与茶摊相比,有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所,人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所,是季节性的、流动式的,主要是为过往行人解渴提供方便。 社会经济的进一步发展使得市民阶层不断扩大,民丰物富造成了市民们对各种娱乐生活的需求,而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所,茶馆成了人们的首选,因此,茶馆业得到了极大的发展,形式愈益多样,茶馆功能也愈加丰富。
 
    在我地城区茶馆遍布每个角落。 走一、二十米就有一间!在这里边磕瓜子,摆着悠长的龙门阵,甚至几百万生意都是在茶馆谈的,可见它的社会功能多样化.上世纪90年代中期,城区出现了最初一批茶艺馆。其格调高雅、环境幽静,成了高尚人士消费的新去处。这种以坐论茶道、品茗清谈为主题的消遣方式,一时间风靡城区,成为消费新宠。 当今城区茶艺馆与日俱增,然而最初的品茶主题已经弱化,逐渐变成了以提供麻将服务为主,兼顾上网、餐饮等行业的综合性娱乐场所,大众娱乐纷纷“借壳”兴旺。当今的“上茶馆”成了打麻将、斗地主等赌博的代名词。茶馆中的“茶”味越来越淡,而赌博味、铜嗅味、世俗味却越来越浓了。在这个变迁的背后,反映了一系列的文化、经济和社会现象的变迁。

早年的老茶馆

巴城60年代的茶馆

 

明清年代的老茶馆

     

垒起七星灶,铜壶煮三江

 

摆开八仙桌,招待十六方

     

90年代的茶楼

 

现代茶楼内的设施


四川省巴中市花丛中学    茶文化工作小组