专题研究计划相关资询

学校：尚义县第三中学
校长：崔占亮
县市：河北省张家口市尚义县
指导老师：付志刚老师、雷雨老师、侯爱国老师、程继红老师
学生参与这个专题研究计划：2人
他们的年龄： 15岁
她们是：陈艳楠、包雅娜

学校网址：http://hb000002.edu.17888.com

专题研究计划联络E-mail信箱：jdc55524@163.com

竞赛类别：地方特色饮食

地方描述：

　　尚义县地处内蒙古高原南缘，位于河北省西北部，北纬40o441—41o321，东经113o491—114o261。东经三圪达井、保银淖、侉子梁、上青杨沟等村为界，与张北县接壤；西迄五台河、大青山和阿桂山，与内蒙古自治区之商都县、兴和县交界；南以长城为线，与怀安县、万全县毗连；西南与山西省天镇县相邻；北与西北隔察汗淖与商都县相望。东西宽55.2公里，南北长88.8公里。县城距张家口市116公里，北京市288公里，距石家庄市652公里；距内蒙古兴和县城30公里，距呼和浩特市373公里，二连浩特市400公里，包头446公里。是沟通晋、冀、蒙、连接内地与内蒙古等地的纽带。
尚义气候独特，蕴藏潜力巨大。属东亚大陆性季风气候，四季分明，光照充足，温差较大，雨热同季，年均降雨量在350－420毫米，多集中于6到10月份月份，无霜期一般为160－180天。
气温低而温差大。年平均气温3.5℃（在0.6－6.2℃之间），特别是7、8、9月份，在全国平均气温较高的时候，这里气候凉爽，空气清新，平均气温分别只有19.1℃、17.6℃，是消夏避暑的理想场所。昼夜温差较大，作物生长期内的气温相差在11－14℃间，有利于营养的积累，同时春季升温和秋季降温过程剧烈，相对提高了积温利用率，从而有利于高品质作物的生产。
尚义县原为少数民族游放区，农业开发较晚。清雍正初年，坝下始有开垦种植；咸丰年间，坝上初行放垦；清末民初坝上大量招民开垦牧群荒地，外地移民垦殖日众，落户成村，逐渐由游牧区发展演变为以农业为主的经济结构。尚义县是一个典型的农业县，其独特的冷凉气候，为莜麦的生长创造了条件。

我们的网络环境：

我们的经历：

　　这是我们第一次参加国际网页博博览会的比赛，也是第一次参加这么大规模的比赛，心里很激动。在刚开始着手要做的时候，我们虽确定了主题，但我们一点大赛的经验也没有，不知如何下手。经过召开小组会和付老师培训后，就进行分工收集资料，让同学们收集一些莜面图片和一些资料，利用课余时间收集、整理资料，很认真。通过一个多月，我们的资料收集的差不多了，就开始设计网页的框架，在十月初我们将设计好的框架内容上传到网上，但何老师评价我们的网页框架挺好的，可是缺少一层，听了她的建议我们又加了一层，这样目标也更加明确了。之后我们再次给小组成员进行分工，收集资料，同学们对这个主题也很感兴趣，利用一个月的时间就收集了好多资料，我们也组织小组成员专门到村里去采访了当地的老农，他给我们讲了许多关于莜面的故事，我们又懂得了许多。接下来制作的过程有了老师们的指点，过程比较顺利了。 总之，通过参加网博会制作出我们自己的网页这个过程，让我们感受到了很多。

心得感言：

活动的开展离不开崔校长的支持	县农业局技术员讲解莜麦的生长环境
面点师为我们表演手搓鱼鱼	深入当地有名莜面馆了解莜面的做法吃法
阿姨为我们讲饨饨的做法	当地老农为我们讲述莜面历史

专题计划研究目的：　

　　塞北人家祖祖辈辈的主食莜面在经历了漫长的过程中，产生很多的莜面饮食文化，可人们一直把它当作一种饮食习惯,没有升华为一种饮食文化,让莜面更好地登上餐桌舞台,我们研究它就是想调动身边更多的人宣传莜面饮食文化，弘扬民族饮食文化，让莜面走向世界。

硬件设备：

　　计算机、数码相机、录音机、扫描仪、U盘、读卡器、记录本。 计算机软件：Dreamweaver 网页编辑、Photoshop照片处理、Microsoft Word 文字资料编辑、Microsoft Excel? Internet Explorer 网页浏览、ACDSee照片浏览，裁减、Ftp传送资料。 网站网络：MSN交流、电子邮件、网站论坛、FTP Server、ADSL宽带上网。

专题研究计划结论:

　　通过这次专题计划研究，让同学们更多的了解了塞北饮食文化，经过研究，了解到了莜面的发展过程及目前的现状，同学们在校园内外做了一些宣传，带动了更多的学生参与到了活动中，培养了同学们热爱莜面，热爱家乡的情操，通过活动，不仅宣传了莜面饮食文化，让莜面走向世界，也引领更多的人为繁荣当地经济，建设家乡做贡献。

大赛的影响：

　　我们在采访、收集资料时所到之处受到了人们的欢迎，在当地农民心中，一直认为莜面只不过是多少年来流传下来的饮食习惯罢了，当了解到我们要通过宣传想把这种习惯“上升”为一种“文化”时，他们都表现得非常积极，经过我们团队的几次宣传和采访，更新了人们对莜面的认识观念，也让莜面越来越多地走进餐馆，路也越走越远。

发现、教训和收获：

　　参加此次网博会让我们非常高兴，也有了很多的感触，第一次参加这种比赛压力很大。初期，我们对于完成这个项目并没有多大的信心，虽然，莜面，我们天天见，天天吃，可我们觉得越是这样越是生熟，自己从来也没有做过网页，觉得无从下手。在整个过程中我们失败过、也高兴过。第一次采访时还很羞怯，也遇到有些人的不理解，由于没有大赛经验，开始主题选的也太大了。通过这次参赛，我们对计算机的操作也更加熟练了，还了解了怎样制作自己的网页、简单的处理照片、学会了用数码相机照相，我们学到了书本之外的很多东西，了解了许多关于莜面相关知识，最重要的是，整个过程中让我们感受到了团结的力量，也深深懂得只要努力就会有收获。