青海回族、撒拉族以伊斯兰教的三大节日为“尔的节”、“古尔邦节”、“圣纪节”，其中最隆重的节日要算“尔的节”。
　　尔的节又称“开斋节”或“小尔的节”，俗称过年。伊斯兰教规定，穆斯林在伊斯兰教历九月斋节30天（每三年倒退一月），每日自日升前到晚上（当地时间从早5：00到下午6：40左右）禁绝一切饮食（女孩子9岁、男孩11岁开始闭斋，老人、孩子及体弱者可免予斋戒）。斋月最后一天寻看新月，见月次日即行开斋，为开斋节。
　　尔的节一般为三天，节日前人们要打扫庭院，理发洗漱。赶缝新装。到了节日这天，人们一早起来沐浴洁身，穿戴一新，男人们在家念颂几段《古兰经》，然后去清真寺参加会礼。妇女们准备丰盛的茶饭，等候亲戚朋友的光临。这三日，人们见面互相致“赛俩目”（意为平安、和平、安宁。），共祝平安，充满着祥和的节日气氛。
　　“古尔邦节”又称“宰牲节”、或“大尔的节”，在伊斯兰教十二月十日举行。
　　“圣纪节”主要是纪念穆罕默德的诞生和逝世。节日期间举行诵经、赞圣、讲述穆罕默德生平事迹等活动。
　　图为开斋节回族学生戴的帽子：