金秋时节，最美好的节日就是"中秋节"了，当地人俗称"八月十五"。
　　中秋节可以说是一个金灿灿、红彤彤的节日，在这个节日里，一切作物都成熟了，正是农家庆丰收的时候。这时候，有的地区已经收割完了，于是村民们聚在一起"卧镰刀"，所谓"卧镰刀"习俗，就是在收割完所有的农田后大家聚在一次，以示庆贺丰收。有些地区已经"卧碌碡"了，这也跟"卧镰刀"一样，在打碾完之后，大家庆贺一番。除了农作物外，瓜果也成熟了。西瓜、黄瓜、萍果、梨儿、沙果等果子都熟了，山乡洋溢着飘香的果味儿，农家洋溢着丰收的气息。因此，中秋节串亲戚，人们拿的礼物也就少不了瓜果之类。
　　在青海农家，中秋月饼是令人称道的食品，而且是串亲戚的最佳礼品。中秋月饼分大、小两种，用蒸笼蒸做。大月饼一家只做一个，是用来"祭月"的。一扇直径为五尺的大蒸笼里也只能蒸一个。小月饼直径也不小于五、六寸，是用来自已食用和馈赠亲朋好友的。
　　做月饼是河湟女子的拿手好戏，她们把揉的面团分层擀开，每层上抹一层清油，再撒上绿油油的香豆粉、红彤彤的红曲粉、金灿灿的红花粉，有的还加上红糖、白糖，然后层层相叠一块卷起来，切成块形，弄成馒头状，之后在外面包上一层白面皮。做月饼还有一道程序就是"贴花花"。在包好了面皮的月饼上面，贴上用面剂做成的彩色图案花。农家妇女用捏、搓、拼等技法，把软硬不等的面剂做成各种玲珑小巧的动物、花卉，而且这些面剂里面合进了绿、黄、红几种色素，最后蘸上清水将图案贴上去。
　　等月饼蒸出来后，人们首先欣赏的是"花花"，有象征人寿年丰的双喜图；有象征乾坤的日月图，日、月交辉，一条长龙仰首对月。牡丹、菊花、莲花、竹叶应有尽有。切开月饼，十层八层红绿相间，十分艳丽，芳酥可口。
　　祭月仪式上更是十分有趣。中秋节夜晚，正是明月当空之时，一家老老小小聚集在院里准备祭月。这时候，屋檐下摆起了供桌，木盘中间呈献上一个大月饼，周围的碟子里盛满了水果，还供有一碗满满的清水和一面圆圆的镜子。有的人家还点燃了红烛。
　　人们静静地等待，一轮皎洁的明月正从山头冉冉升起，明镜一样的圆月里桂花树清晰可辩，老人们先将月饼和果子掐取少许，对着月亮抛洒而去，口中说道"月神上食"。接着举起酒杯，向月亮抛洒酒滴，还虔诚地祈祷几句，说出的都是祝福之词。祭完"月神"，妇女们上前将大月饼切开，一家人开始分享。