青海省地势高峻、气候凉冷，喜温作物难以生存，但耐冷早熟的春油菜却是得天独厚，茁壮生长。每年夏季，平原山川，菜花遍野、一片金黄，蜂飞蝶舞、百里蜜粉，千里飘香。也是这个时节，青海这秀美动人的油菜花，更吸引了许多外地养蜂人。他们合伙结队陆续来到这油菜花盛开的广阔天地里，辛勤经营着“甜蜜事业”的采蜜工作。“油菜花儿泻黄金，油菜花蜜甜透心”，青海盛产的蜂蜜，系单一的油菜花蜜，质高而清香，呈浅琥珀色。
　　栽培油菜的悠久历史和适宜气候等自然环境造就了青藏高原这个天然的“油菜王国”。世人称道青海是油菜的故乡，传颂着“青海油，遍地流”的美谈。人们平时说“清油”，既青海所产菜油的美称。
　　金灿灿的油菜花，不仅点缀了高原的锦绣山河，还给人以美的享受。